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Als der Grieche Loukas von Watzenborn-Steinberg nach Hausen kam, hatte er schon eine lange Geschichte, und Erfahrung als Gastronom gesammelt. Mit Loukas bekam die Bürgerhaus“kneipe“ einen Wirt, der aus ihr eine bekannte Gaststätte gemacht hat. Mit viel Engagement und Geduld entwickelte sich das „Loukas“ dank dem Loukas zu einem beliebten Gasthaus.
In Hausens „Dorfkneipe“ findet man viele Gäste, die bereits in der Ludwigshöhe in Watzenborn zu Stammgästen des Wirtes Loukas gehörten. Ob es die Sänger der Harmonie sind oder viele andere treue Gäste, sie sind ihm in die Gaststätte nach Hausen gefolgt. Wer in das „Loukas“ schaut, findet zu unterschiedlichsten Zeiten und Anlässen auch unterschiedlichste Gäste aus der Region rund um Hausen. Es finden sich gesellige Runden von Fußballinteressierten, die unter anderem bei Spielen des „Lieblingsvereins“ Eintracht Frankfurt so manchen schönen Fußball-Nachmittag und Abend gemeinsam im „Loukas“ verbringen.
Viele Amateurkegler aus der Umgegend finden sich ein, und erleben an der Kegelbahn spannende, anregende Abende. Und wenn nach einer Wanderung rund um den Schiffenberg ein Ort für den krönenden Abschluss gesucht wird, ist dies gerne mal das „Loukas“. Dazu kommen, wenn es dann im Frühjahr wieder wärmer wird, fröhliche Runden im Biergarten des Lokals. Das Loukas, eine echtes Dorfgasthaus.
Und die Hausener Lokalität ist auch eine weithin angesehene Speisegaststätte. Es gibt dort nicht nur täglich eine kleine vielseitige Speisekarte, natürlich mit griechischem Einschlag. Monat für Monat findet sich auch eine saisonale „Pizza des Monats“ im Angebot. Und im Sommer bietet das „Loukas“ regelmäßig Grilltage an. Auch im Winter gibt es immer wieder besondere Essensangebote an Wochenenden und zu besonderen Anlässen. Für diesen Teil der Kultur im Gasthaus ist seit langem schon Andonis zuständig, der einstmals als Koch bei Loukas anfing.
Andonis hat aber seit etwa einem Jahr das Zepter des Wirtes im „Loukas“ von Loukas übernommen. Denn nach über dreißig Jahren als verantwortlicher Wirt wollte und musste Loukas ein wenig kürzertreten. Völlig geräuschlos haben die beiden griechischen Landsmänner die Leitung der Hausener Lokalität miteinander getauscht. Wo in vielen Dörfern im Landkreis mit dem Aufhören des Wirtes auch das Ende der Dorfgastronomie befürchtet wird, ist mit dem Wechsel von Loukas zu Andonis in Hausen die Perspektive für eine lange Zukunft des Loukas gekommen.
Ich sitze am frühen Nachmittag bei Andonis und Loukas und bespreche in Ruhe, was den Beiden für das Firmenporträt wichtig ist. Es ist draußen der Jahreszeit gemäß himmelgrau. Die Türe öffnet sich. Fröhlich betreten die ersten Gäste das „Loukas“. Der Feierabendschwatz beginnt. Auf eine glückliche und lange Zukunft des Hausener Gasthauses. Auf eine lange Zukunft für euch als Wirte im „Loukas“. Jamas Andonis, Prost Loukas.
